Смесь специй Карри порошок MDH в Санкт-Петербурге

г. Санкт-Петербург, Петергоф, бул. Красных Курсантов, д. 63, 1 павильон.

   Карри — смесь пряностей, основой для которых, служит корень куркумы. Смесь карри используется для придания аромата и окраски рису, овощам, мясу, птице, безалкогольным напиткам.
Не смотря на то, что состав карри весьма варьируется, её постоянными компонентами являются: куркума, кориандр, красный или черный перец, кардамон, кумин (зира или римский тмин).
Иногда в карри добавляют: семена пажитника (шамбала), гвоздику, горчицу, душистый перец, имбирь, корицу. соль, чеснок, кайенский перец, паприку, ажгон, фенхель, мускатный орех.

   Основным свойством куркумы считается способность очищать организм. Антиоксиданты в её составе нейтрализуют свободные радикалы. В Индии куркума имеет славу средства, поддерживающего молодость и красоту.